Αν και εσύ είσαι 🤧🤒 / κρυουλιάρ@, αυτή η εναλλακτική κοτόσουπα είναι ό,τι πρέπει για να σε ζεστάνει και θα βοηθήσει να αισθανθείς καλύτερα.
🧑🍳 Υλικά:
🫒 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
🧅 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (42γρ)
🥕 2 καρότα (116γρ)
🧄 1-2 σκελίδες σκόρδο
🍗 300γρ ώμο φιλέτο κοτόπουλο
▫️1.2 λίτρα ζωμό κοτόπουλο
🧂Αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ, πάπρικα
🌽 100γρ. Καλαμπόκι κατεψυγμένο
🍜 1 μερίδα rice noodles (45γρ)
▫️1.5 κ.σ. Soya Sauce
🥚1 αυγό
🥣 Εκτέλεση:
1. Σε μια κατσαρολα σοτάρεις το φρέσκο κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τα καρότα με το ελαιόλαδο.
2. Προσθέτεις το κοτόπουλο, τον ζωμό κοτόπουλο, και μπαχαρικά της επιλογής σου όπως αλάτι, πιπερι, τζιντζερ, πάπρικα.
3. Μόλις αρχίσουν να βράζουν χαμηλώνεις την φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και αφήνεις να μαγειρευτεί το κοτόπουλο για περίπου 20’ λεπτά.
4. Στα 10 λεπτά προσθέτεις μέσα στη κατσαρολα και το καλαμπόκι για να πάρει μια βράση.
5. Ύστερα από 20 λεπτά, αφαιρείς το κοτόπουλο, το ξεψαχνίζεις, και το ξανα προσθέτεις στην κατσαρολα μαζί με τα noodles και τη σάλτσα σόγιας για να μαγειρευτούν για 6-10 λεπτά.
6. Στο τέλος προσθέτεις ένα αυγό χτυπημένο στη μέση της κατσαρόλας και ανακατεύεις.
7. Σερβίρεις την κοτόσουπα ζέστη με λίγο μπουκοβο προαιρετικά.
Καλή απόλαυση ❤️
![](https://www.nutriroots.gr/wp-content/uploads/2024/01/Διατροφικοί-πίνακες-576x1024.png)